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Ensalada de arroz y aguacates

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Receta deEnsalada de arroz y aguacates

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Receta enviada por ajioli
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Descripción de la receta Ensalada de arroz y aguacates

Una rica y fresquita ensalada de arroz con aguacates acompañada de aceitunas rellenas, guisantes, zanahoria y pepino entre otros ingredientes.

Recetas de Ensaladas » Ensaladas de arroz

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 0 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 17 Marzo de 2007

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Ensalada de arroz y aguacates?

  • 2 aguacates
  • 1 tazón de arroz blanco
  • 2 cebolletas
  • 1 taza de guisantes
  • 1 zanahoria
  • 1 pepino
  • Aceitunas rellenas de pimiento
  • Aceite
  • Zumo de limón
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo se prepara Ensalada de arroz y aguacates?


Pasos previos: cortar la zanahoria en cubitos pequeños, trocear la cebolleta en láminas finas.

Primeramente cogemos los aguacates, los pelamos y cortamos por la mitad. Ahora extraemos el hueso y rescatamos la carne. Después cortamos el aguacate en rodajas finas y las colocamos en la fuente.

A continuación añadimos el tazón de arroz y los guisantes.

Ahora pelamos el pepino, le echamos un poco de sal gruesa y lo dejamos reposar unos diez minutos para que la acidez desaparezca, y después lo lavamos y lo añadimos a la fuente.

Finalmente, echamos a la fuente la sal, la pimienta, el aceite y el zumo de limón por encima de la ensalada, y por último añadimos unas aceitunas rellenas de pimiento rojo.



La receta Ensalada de arroz y aguacates tiene 1 comentarios

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En la foto, ¿cuáles son los aguacates? Ensalada de arroz y aguacates. luisitacastillo el 02-02-2009

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